食・暮らしの豆知識／レシピ
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本
パン・お団子・生春巻き・揚げ物。グルテンフリーで美味しい「米粉」の基礎知識
「米粉パン」「米粉スイーツ」
こんな言葉を目にしたことはありますか？
近年、米粉を使った食事が注目されています。米粉には小麦アレルギーの方だけでなく、毎日使いたくなる魅力がたくさん。
米粉の特徴や気になる活用法まで、米粉の魅力をご紹介します。
「米粉」（こめこ）って何？
米粉はその名の通り「お米を細かく砕いて粉状にしたもの」です。
「一度も食べたことないなぁ」という方。
ちょっと考えてみて
もう緊急用のアイテムじゃない！ お米の種類も豊富、便利で美味しい「パックご飯」。
日本人は昔からお米を食べてきましたが、食べ方は時代とともに変化しています。平成30年間で大きく変わったことは、「コメを買う時代からご飯を買う時代」になったことでしょう。象徴するのが、パックご飯の普及です。
いわゆる、電子レンジで「チンする」ご飯で、働く女性や、一人暮らし・夫婦2人だけの家庭が増えたこと、高齢化で食べる量が減ったことなど原因は数々あり、簡単・便利で、しかも美味しくて満足できる商品が
