Discover LIFE編集チームの綾です。

夏休みに入りました。
最近お弁当は作っていませんが、今回は１学期後半のお弁当の中から次男に好評だったものを抜粋します。

唐揚げ弁当

うまいうまいと喜び、リクエストもしょっちゅうの唐揚げ弁当。

ただし「ごはんの横に葉っぱは置かなくていい」と言われた。はい、言われると思いました。でも見栄えが良くて入れたの……。

これ以降は葉っぱなしです。

こちらはチャーハンと唐揚げの組み合わせ。

肉弁当（目玉焼き入り）

ふだん目玉焼きをあまり食べない次男ですが「けっこういけた」と喜んでいました。焼肉に目玉焼きを添えたお弁当。

このお弁当私も食べたい。

肉弁当（あおさのり入り）

牛角のカルビ専用ごはんが好きなので、ごはんにあおさを敷いてから肉をのせたら大好評。

副菜も気に入っていた（イカ）。
作り方は簡単で、イカを輪切りにして電子レンジで加熱して、枝豆と一緒に塩・ごま油で和えました。冷める間に味が染みて美味しくなります。

炊き込みごはんと鶏照り焼き

夕飯のときは無言で、何の反応もなく食べていた山菜ごはんですが、お弁当だと美味しかったのか。鶏肉と合ったのかな？

このお弁当私も食べたい。

あたりまえのことかもしれませんが、「私もワクワクするお弁当」が次男にも嬉しいお弁当なんだなと思う今日このごろ。今までは、とにかく次男が嫌いなものは極力避けて作っていたから……。
野菜がたくさん入っていても「今日はすごく美味しそうにできたぞ〜！」と私が思ったお弁当は、次男にも好評。

母ちゃん、また二学期もがんばります。