Discover LIFE

食から始まる豊かな生活を再発見するメディア「Discover LIFE」です。 日本人の主食である「お米」の歴史や食文化・食べて痩せるダイエットなど、知っているようで意外と知らないトリビアから暮らしに役立つ情報まで、さまざまな視点でご紹介します。

注目のヘルシー美容食「寝かせ玄米」を炊いてみた

美しい人は始めている? 寝かせ玄米のススメ 長期間の自粛生活を経て、次第に会社も学校も通常モードに戻った方も多いのではないでしょうか。 それでも以前よりおうち時…

土用の丑の日、究極の「おうち鰻丼」を楽しもう! 秘訣はお米の旨みを引き出す保温「75℃」

土用の丑の日は季節の変わり目。 古来から万葉集で「夏痩(やせ)に良(よ)しといふ物そ」とあるように、夏痩せには鰻を食べると良いという意味の歌が詠まれ、鰻を食べる…

運動不足でおなかポッコリな方におすすめのスーパー食材とは?

しっかり食べてしっかり痩せるには 在宅が続いて運動不足。 おなか周りがきつくなってきた。こんな悩みはありませんか? 体重が気になって、お米の量を減らしたり、夜は…

ウイルスに負けない「梅干し」のひみつ

やっかいな梅雨の時期到来。心身ともに疲れが溜まります。 今はアルコール消毒など、これまで以上に衛生面に気を遣っていると思いますが、実はこれからの季節はさまざまな…

おこもり美容に「寝かせ玄米」を。身体と心が喜ぶヘルシーフード

ジワる、ニッポンの玄米! 家にいる時間が増えたら「身体にいい食生活を送ろう!」と考える人も多いはず。健康志向が高まる人にインスピレーションを与えてくれそうなのが…

ダイエット中、お米は食べていいの?

一般社団法人ロカロジ®協会管理栄養士の高岡由貴です。 ロカロジ®協会では“美味しく、楽しく、召し上がれ”という理念の基、管理栄養士(国家資格保持者)が中心となり…