Discover LIFE

食から始まる豊かな生活を再発見するメディア「Discover LIFE」です。日本人の主食である「お米」の歴史や食文化・食べて痩せるダイエットなど、知っているようで意外と知らないトリビアから暮らしに役立つ情報まで、さまざまな視点でご紹介します。

「茶ごめ」と聞いて、どんな料理を想像しますか。お米とお茶を一緒に炊いたものなのかな？　確かに番茶を入れて炊きこんだご飯が日本にはあります。でも今回ご紹介する…

1日前

よーし！またいい記事書くぞー！

（１）スマート農業とは日本の農水省が定める「スマート農業」とはという定義となっています。日本の農業の現場では、人の手で行う作業や、熟練者でなければできない作…

8日前

またぜひ読みにきてください！

［どうしてそうなった！？］は、変わったお米のネーミングの由来についてご紹介していくシリーズです。今回のお米は福井県の「いちほまれ」です。ここ数年、各地で色…

2週間前

感謝！これからもお米の魅力伝えます。

今も昔も、みんな大好きな洋食といえば「オムライス」。洋食といいながらも、発祥は明治時代の日本。フランス料理における薄焼き卵の総称「オムレット」に「ライス」が加…

3週間前

楽しんでいただけたようで嬉しいです！

おもちといえば、蒸したもち米を臼でついて、丸や四角い形にまとめたもの。それを焼いたのが、焼きもちですよね？　でも群馬県では、小麦粉を丸めて焼いたものを「焼きもち…

4週間前

お米パワーおくります！

日本の主食といえば、ごはん。明治以降、洋食文化が全国に広く伝わり、洋食とごはんをミックスした“ご当地ライス“が数多く誕生しています。今回はそのいくつかをご紹…

1か月前

（ガッツポーズ）ありがとうございます！