Discover LIFE編集チーム

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[ 次男弁当5 ]好評だったお弁当たち

[ 次男弁当5 ]好評だったお弁当たち

Discover LIFE編集チームの綾です。 夏休みに入りました。 最近お弁当は作っていませんが、今回は1学期後半のお弁当の中から次男に好評だったものを抜粋します。 唐揚げ弁当うまいうまいと喜び、リクエストもしょっちゅうの唐揚げ弁当。 ただし「ごはんの横に葉っぱは置かなくていい」と言われた。はい、言われると思いました。でも見栄えが良くて入れたの……。 これ以降は葉っぱなしです。 こちらはチャーハンと唐揚げの組み合わせ。 肉弁当(目玉焼き入り)ふだん目玉焼きをあま

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[ 次男弁当4 ]どんぶり的メニューいろいろ

[ 次男弁当4 ]どんぶり的メニューいろいろ

Discover LIFE編集チームの綾です。 仕切りに阻まれて、ごはんとおかずが一緒になれないお弁当を作っていた時代、憧れていたのがどんぶり弁当です。 どんぶり弁当、それはごはんの上におかずが乗っかったお弁当。 「ごはんにおかずの汁が移る」とか気にしなくていい、おおらか弁当。 美味しそうで楽しそうで、簡単そうだなと思っていました。 そしてついに、今。 曲げわっぱが私のどんぶり弁当作りの夢を叶えてくれました! そんなわけで、最近作ったどんぶり弁当を見てください。 焼

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[ 次男弁当3 ]あおさ卵焼き・キャロットラペ

[ 次男弁当3 ]あおさ卵焼き・キャロットラペ

Discover LIFE編集チームの綾です。 食が細い次男のお弁当タイムをステキにしたくて、残り2年弱のお弁当作りに一念発起して購入した曲げわっぱですが、曲げわっぱの扱い、難しいことは何もありません。むしろ今までの苦労は何だったんだ状態でお弁当作りを楽しんでいます。 どんな苦労が減ったのかって、それは弁当箱洗い。 プラスチックの弁当箱は油汚れが頑固で、食洗機でも入れ方が悪いとヌメヌメが残り、手で洗い直すこともしょっちゅうでした。ふたも複雑な作りで、めっちゃ洗いにくい。弁

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[ 次男弁当2 ]今週は唐揚げ三昧・グリルエビ・もやし

[ 次男弁当2 ]今週は唐揚げ三昧・グリルエビ・もやし

Discover LIFE編集チームの綾です。 「曲げわっぱ」でお弁当を作ることにも慣れました。 前のお弁当箱は仕切りがしっかりあるタイプで、ごはんとおかずが交わることはありませんでしたが、曲げわっぱはごはんとおかずの距離が近い。おかずとおかずの距離も近い。登場人物全員、みんな同じ空間で仲良くしなきゃいけない。 それがいいんです〜! 決まりがなくて、ゆるくて、包容力すごい。 お弁当作りの自由度が大きくアップしました。 そんなわけで最近作ったお弁当、見てください! 焼

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[ 次男弁当1 ]初めて作った曲げわっぱ弁当

[ 次男弁当1 ]初めて作った曲げわっぱ弁当

こんにちは。 Discover LIFE編集チームの綾です。 これから「曲げわっぱ」のお弁当日記を発信していきますので、どうぞよろしくお願いいたします! 次男も高校二年生になり、子育ても後半戦となった2021年春。お弁当箱が壊れたことをきっかけに、一念発起して「曲げわっぱ」を購入しました。 食が細い次男。男子にしては小さいプラスチックのお弁当箱に入ったごはんとおかずを、朝昼夕の3回に分けて、やっとこさ食べていました(泣)。 そんな彼ですが、高級レストランなどに行くと苦手

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Discover LIFEが厳選! 作ってみたくなる米粉レシピ集

Discover LIFEが厳選! 作ってみたくなる米粉レシピ集

先日、米粉の魅力をお伝えする記事「米粉の基礎知識」を公開しました。 読んでいただけましたでしょうか? ▼ パン・お団子・生春巻き・揚げ物。グルテンフリーで美味しい「米粉」の基礎知識 https://discoverlife.info/n/n69338eca4261 米粉には小麦アレルギーの方だけでなく、誰でも毎日使いたくなる魅力がたくさん! 今回は、noteのみなさまが発信されたとっても美味しそうな米粉レシピを、僭越ながらDiscover LIFE厳選と銘打ち、まとめ

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Discover LIFE、はじめます。

Discover LIFE、はじめます。

はじめまして。 幸南食糧株式会社が運営する、食から始まる豊かな生活を再発見するメディア「Discover LIFE」の編集チームです。 日本における生活の基本は「衣食住」と表現されます。どれをとっても生活に欠かせず、大切なものです。その中でも私たちは「食」にこだわり、食から始まる豊かな生活を再発見することをテーマに掲げて、みなさんと共に考えて気づきを得られることを発信するために「Discover LIFE」をはじめます。 「Discover LIFE」が伝えたい価値

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