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西の魚沼……と呼ばれる地域があります。 それは、島根県奥出雲地方（島根県の北部に位置し、日本海に面した地域）にある奥出雲町（旧仁多町、横田町）です。 ここで栽培…
夏に旬をむかえる魚といえば「あなご」です。 漁場としては長崎の対馬海域が有名で、瀬戸内海から東京湾、宮城にかけて、大陸棚や沿岸の砂泥地に生息しています。 ごはん…
新年度がスタートし、 約1ヶ月が経とうとしているこの時期。 なんとなく体がだるい 疲れが溜まってる やる気が出ない このような不調を感じていませんか？ それ……「５…
2024年5月17日 18:00
西の魚沼……と呼ばれる地域があります。それは、島根県奥出雲地方（島根県の北部に位置し、日本海に面した地域）にある奥出雲町（旧仁多町、横田町）です。ここで栽培され出荷されるコシヒカリは「仁多米（にたまい）」と呼ばれ、新潟県魚沼産のコシヒカリに負けないくらい美味しいことから、このように呼ばれています。その美味しさは、例えば食味ランキング（日本穀物検定協会主催）で最高位の特Aの獲得実績がある点
2024年5月10日 18:00
夏に旬をむかえる魚といえば「あなご」です。漁場としては長崎の対馬海域が有名で、瀬戸内海から東京湾、宮城にかけて、大陸棚や沿岸の砂泥地に生息しています。ごはんとの相性抜群の「あなご」その食べ方はさまざまで、蒲焼や天ぷら、寿司ネタにと、ごはんのお供に幅広く親しまれています。蒲焼にしたあなごを、あつあつごはんの丼に豪快に盛りつけた「あなご飯」は、安芸の宮島参拝に欠かせない名物料理として全国的に知
2024年5月3日 18:00
新年度がスタートし、約1ヶ月が経とうとしているこの時期。なんとなく体がだるい疲れが溜まってるやる気が出ないこのような不調を感じていませんか？それ……「５月病予備軍」かもしれません。そもそも5月病って？５月病とは正式な病名ではなく俗称です。新学期が始まったり、新しい学校・クラスに慣れるのに時間がかかったりすると、心や体が疲れてしまうことがあります。その疲れやストレスによる症状を
