Discover LIFE
食から始まる豊かな生活を再発見するメディア「Discover LIFE」です。
日本人の主食である「お米」の歴史や食文化・食べて痩せるダイエットなど、知っているようで意外と知らないトリビアから暮らしに役立つ情報まで、さまざまな視点でご紹介します。
［誰がブランドを決めるのか？］ササニシキ編
「知っているお米の名前を挙げてみてください」。 私はよくイベントでこのように問います。 多くのお客さんはせいぜい３～４品種で止まるのですが、ササニシキは必ず含まれ…
10
Discover LIFEが厳選！ 作ってみたくなる米粉レシピ集
先日、米粉の魅力をお伝えする記事「米粉の基礎知識」を公開しました。 読んでいただけましたでしょうか？ ▼ パン・お団子・生春巻き・揚げ物。グルテンフリーで美味しい…
9
小麦粉も卵も使わない「米粉ニンジンケーキ」
グルテンフリーが魅力の米粉を使ったスイーツ。 主に小麦アレルギー対策として人気を集めていますが、米粉スイーツの魅力はそれだけではありません。 米粉には、米粉なら…
2
パン・お団子・生春巻き・揚げ物。グルテンフリーで美味しい「米粉」の基礎知識
「米粉パン」「米粉スイーツ」 こんな言葉を目にしたことはありますか？ 近年、米粉を使った食事が注目されています。米粉には小麦アレルギーの方だけでなく、毎日使いた…
6
健康的に楽しく痩せる！ 食べながら痩せるダイエット
元ボクシング世界チャンピオンの木村悠です。 現役時代は、商社マンとボクシングの二刀流で世界王者になりました。 前回の記事では「お米をしっかり食べてパフォーマンスア…
4