「知っているお米の名前を挙げてみてください」。 私はよくイベントでこのように問います。 多くのお客さんはせいぜい３～４品種で止まるのですが、ササニシキは必ず含まれ…
先日、米粉の魅力をお伝えする記事「米粉の基礎知識」を公開しました。 読んでいただけましたでしょうか？ ▼ パン・お団子・生春巻き・揚げ物。グルテンフリーで美味しい…
グルテンフリーが魅力の米粉を使ったスイーツ。 主に小麦アレルギー対策として人気を集めていますが、米粉スイーツの魅力はそれだけではありません。 米粉には、米粉なら…
「米粉パン」「米粉スイーツ」 こんな言葉を目にしたことはありますか？ 近年、米粉を使った食事が注目されています。米粉には小麦アレルギーの方だけでなく、毎日使いた…
元ボクシング世界チャンピオンの木村悠です。 現役時代は、商社マンとボクシングの二刀流で世界王者になりました。 前回の記事では「お米をしっかり食べてパフォーマンスア…
