Discover LIFE

食から始まる豊かな生活を再発見するメディア「Discover LIFE」です。 日本人の主食である「お米」の歴史や食文化・食べて痩せるダイエットなど、知っているようで意外と知らないトリビアから暮らしに役立つ情報まで、さまざまな視点でご紹介します。

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食から始まる豊かな生活を再発見するメディア「Discover LIFE」です。 日本人の主食である「お米」の歴史や食文化・食べて痩せるダイエットなど、知っているようで意外と知らないトリビアから暮らしに役立つ情報まで、さまざまな視点でご紹介します。

運動不足でおなかポッコリな方におすすめのスーパー食材とは？

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ウイルスに負けない「梅干し」のひみつ

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おこもり美容に「寝かせ玄米」を。身体と心が喜ぶヘルシーフード

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ダイエット中、お米は食べていいの？

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おうちでレストラン気分。子どもに大人気の「お子様ランチ」

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運動不足でおなかポッコリな方におすすめのスーパー食材とは？

しっかり食べてしっかり痩せるには 在宅が続いて運動不足。 おなか周りがきつくなってきた。こんな悩みはありませんか？ 体重が気になって、お米の量を減らしたり、夜はご飯を抜いたりしている人も多いかもしれません。 でも実は、ご飯少なめ、おかず多めに食べるとかえって太りやすくなるので要注意。なぜなら、お米こそ、肥満を防ぎ、脂肪を燃焼させる「スーパーダイエット食材」だからです。 お米には体を動かす燃料となる炭水化物が多く含まれています。 炭水化物は体を動かすガソリンともいえる存在

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ウイルスに負けない「梅干し」のひみつ

やっかいな梅雨の時期到来。心身ともに疲れが溜まります。 今はアルコール消毒など、これまで以上に衛生面に気を遣っていると思いますが、実はこれからの季節はさまざまな細菌やウイルスに特に注意が必要なのです。 そこで今回は、疲労回復効果と抗菌・抗ウイルス効果が期待される、日本が誇る伝統食品「梅干し」を紹介したいと思います。 初夏の長雨は、なぜ「梅の雨」という？ そもそも、なぜこの初夏の長雨の季節を「梅雨（つゆ）」と呼ぶのでしょう。その語源・由来には諸説あるようです。 文字につい

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おこもり美容に「寝かせ玄米」を。身体と心が喜ぶヘルシーフード

関連記事：注目のヘルシー美容食「寝かせ玄米」を炊いてみた ジワる、ニッポンの玄米！家にいる時間が増えたら「身体にいい食生活を送ろう！」と考える人も多いはず。健康志向が高まる人にインスピレーションを与えてくれそうなのが、ホールフードを中心としたクリーンな食生活です。 ホールフードとは、いわゆる食べ物をまるごと食べる全体食のことで精製加工されていない食品のことを指しています。 日本のホールフードと言えば、もちろん玄米です。 玄米とはイネの実から、もみがらだけを取り除いたもの

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ダイエット中、お米は食べていいの？

一般社団法人ロカロジ®協会管理栄養士の高岡由貴です。 ロカロジ®協会では“美味しく、楽しく、召し上がれ”という理念の基、管理栄養士（国家資格保持者）が中心となり、食事情報の発信・レシピ開発・糖尿病サポート（随時開始）等を行っております。これからどうぞ皆さま宜しくお願い申し上げます。 巷でブームの糖質制限は正しいのか？最近巷でブームになっている糖質制限。 ダイエット目的で、糖質制限をするためにご飯（お米）を食べない方が増えています。 ロカロジ®協会　管理栄養士チームのところ

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おうちでレストラン気分。子どもに大人気の「お子様ランチ」

「お子様ランチ」。 レストランに入ると必ずお子様ランチにまず目が行く子どもたち。お子様ランチって子どもの好きなものばかりが集まった夢のようなプレートですもんね。そんなメニューだからこそバクバクしっかり食べてくれるのでしょう。 それならお家でもお子様ランチを作ってみませんか！ 今回のメインおかずはみんな大好きハンバーグ。 お肉は挽肉を使うので食べやすく、小さなお子さんから少し大きいお兄ちゃんお姉ちゃんまで満足できる一品です。 そこへ目玉焼き。 目玉焼きがのってるだけで外食ハ

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