Discover LIFE
Discover LIFE編集チームの綾です。 二学期が始まりました。緊急事態宣言の影響で、我が家の子どもたちも夏休み延長……いやオンライン授業など自宅学習が続いています。 …
郷土料理とは、古くからその土地に伝わる料理。 地場で採れる食材をおいしくいただくための知恵の宝庫です。 第2回目の今回は、高知県の「田舎ずし」をピックアップ！ お…
神嘗祭（かんなめさい）。 このお祭りは、パワースポットとしても有名な三重県「伊勢神宮」で、秋に行われる神事のひとつです。 伊勢神宮では年間1500回もの神事や祭事が…
百貨店やスーパーの駅弁大会で、必ずと言っていいほど人気上位にあがる「峠の釜めし」。益子焼の釜をそのままお土産として持ち帰り、気がつくと家に１つはあったりします。…
みなさんは「玄米」を食べますか？ 玄米に含まれる栄養素はとても豊富で、完全栄養食とも言われています。 そしてその栄養のほとんどは 糠（ぬか） 部分に含まれている…
2021年9月27日 12:30
Discover LIFE編集チームの綾です。二学期が始まりました。緊急事態宣言の影響で、我が家の子どもたちも夏休み延長……いやオンライン授業など自宅学習が続いています。次男はたまーに学校があるので、久しぶりに（約２ヶ月ぶり？）にお弁当を作りました。次男は栗ごはんが大好きで、秋になると栗ごはんをよく作ります。今回は鶏肉やきのこも入った具だくさん＆もち米100％の栗おこわ。食べごたえがあ
2021年9月24日 18:00
郷土料理とは、古くからその土地に伝わる料理。地場で採れる食材をおいしくいただくための知恵の宝庫です。第2回目の今回は、高知県の「田舎ずし」をピックアップ！おすしといえば、すし飯にフレッシュな海の幸をネタにしてのせた料理ですが、田舎ずしは旬の野菜を使うのだとか……？海と山に囲まれた高知県で「田舎ずし」がデビュー私たち日本人が大好きな国民食といえば？ と聞かれたら、多くの人が「おすし！」と
2021年9月17日 18:00
神嘗祭（かんなめさい）。このお祭りは、パワースポットとしても有名な三重県「伊勢神宮」で、秋に行われる神事のひとつです。伊勢神宮では年間1500回もの神事や祭事が行われていますが、その中でも最も重要と位置づけられています。神嘗祭は分かりやすく言うと、「収穫の感謝を捧げる祭典」です。神嘗祭は、伊勢神宮の外宮と内宮で数日間にわたり行われ、最終日には天皇陛下が神宮を遥拝されます。秋は実りの
2021年9月10日 18:00
百貨店やスーパーの駅弁大会で、必ずと言っていいほど人気上位にあがる「峠の釜めし」。益子焼の釜をそのままお土産として持ち帰り、気がつくと家に１つはあったりします。人気も知名度も抜群の「峠の釜めし」ですが、実は経営危機がきっかけで誕生しました。その歴史秘話を紐解いてみましょう。全国で二番目に古い老舗駅弁屋「荻野屋」「峠の釜めし」を販売する荻野屋の創業は古く、1885年（明治18年）10月。信
2021年9月3日 18:00
みなさんは「玄米」を食べますか？玄米に含まれる栄養素はとても豊富で、完全栄養食とも言われています。そしてその栄養のほとんどは 糠（ぬか） 部分に含まれているんです。ぬかを取り除いていない玄米が持つ不溶性食物繊維は、腸のお掃除をしてくれ便秘解消！ ぽっこりお腹とサヨウナラできますよ。腸内環境が改善することで、体の最大の臓器であるお肌も綺麗になりますし、免疫力もアップします。米へんに白
