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見た目も味もいい！ 食べやすい！ シェアしたくなるプチおにぎり
最近では「お家カフェ」をと家でカフェ気分を楽しむ人も多くなっているのではないでしょうか。
オープンサンドに見た目の可愛いパンケーキ、オムライスやパスタなど、カフェメニューといえばまず「洋」なイメージがきますが、「和」だって負けていません！
今回は和食の定番「おにぎり」を主役に、にぎやか＆華やかなプチおにぎりプレートを作ってみました。
パーティーメニューにもなるプチおにぎりの魅力
おにぎりは具
引っ越しの挨拶に喜ばれる手土産といえば？ 引っ越し蕎麦の由来から、現代の手土産まで
ほとんどのお祝い事では赤飯やお餅を食べるのに、なぜ引っ越しの時は蕎麦をふるまうのでしょうか。
そもそも引っ越し蕎麦とは、新居で自分たちで食べるもの？ それとも引っ越し先のご近所さまに配るものなの……？
今回は引っ越し蕎麦の由来を探り、引っ越しの挨拶にもらって嬉しい手土産をご紹介します。
引っ越ししたらご近所に配る「引っ越し蕎麦」の由来
引っ越し蕎麦の慣習が始まったのは、江戸時代の中頃だと言われ
［誰がブランドを決めるのか？］新潟コシヒカリ編
「ブランド米」……と言われて、皆さん何を思い浮かべますか？
例えばコシヒカリ、ササニシキ、あきたこまち、ひとめぼれ、つや姫、ゆめぴりか……あたりでしょうか。
しかし「ブランド米」には明確な定義はありません。
上記のような品種から帰納的にその定義を考えると「誰もが知っているお米で、かつ味が良いお米」になります。
各産地では、何とかして「わが県のお米を“ブランド米”に育てたい」という思いがあり
必見！ ご家庭でできる美味しいご飯の「基本の炊き方」
私たちは毎日主食としてご飯を食べています。
しかし、「美味しいな」と思うご飯ばかりではありません。「なんだか美味しくないな」と思うご飯を食べるときもあります。もちろん、好みの差もありますが、実はこれには大きく分けて２つの原因があります。
一つは「お米の種類」によるもの、
二つ目は「炊飯の仕方」によるものです。
前者は、料理に合ったお米が使われず、白米として or 味付したご飯として不向きな種類