無洗米ってどうなんでしょう?
「無洗米」というお米があります。
これは炊飯時にお米を洗わなくてもいい、というお米で、1991年に開発されました。
「炊飯時に『洗う』という工程が省かれた」ということで、時間に追われている共働き夫婦、人手不足で現場が回らない飲食店、野外キャンプで水を汚したくない人……等々が好んで活用しているお米です。
しかし…その味については、あまり良い評判を聞きません。筆者は講演時に参加者からよく質問を受けます。「あの……無洗米ってどうなんでしょう?」と。
質問者は、おずおずと、気恥ずか